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礦物油沾麵糰 包子店勒令停業

作者葉書宏、葉德正╱新北報導 | 中時電子報 – 2017年1月14日 上午5:50

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  礦物油沾麵糰 包子店勒令停業（葉書宏攝）

中國時報【葉書宏、葉德正╱新北報導】

新北市中和區某食品工廠被離職員工指控，將機械油用來塗抹包子防止麵糰沾黏，新北市衛生局13日會同食藥署前往稽查，負責人強調該油為食用型的礦物油「WHITE-OIL P-350」用來塗抹機器刷毛，聲稱「離職員工剛來，不太清楚！」不過稽查人員發現刷毛會直接觸碰麵團，已經違反《食品安全衛生管理法》，除要求下游約10家業者做預防性下架產品外，並抽驗產品將檢驗是否含危害人體物質。

離職員工在臉書社團爆料，指公司將機械用油直接塗抹在包子、小籠包、豆沙包、芋泥包上防止沾黏，但正確用法應該使用食用沙拉油，且機械油油桶上已標示「非動物性油品，禁止用於食品添加物」，公司仍私下使用，客戶遍及大台北地區早餐店、豆漿店及幼稚園等。

離職員工表示，去年到職任職不到1年，凡是包內餡的包子都有塗抹礦物油，但礦物油不能直接塗抹在食物上，他通報1919專線檢舉卻沒有下文；另外，工廠內有高度粉塵，卻連一個滅火器及緊急照明燈都沒有，不曉得是如何通過安檢。

衛生局前天接獲1999投訴，昨天立即會同食藥署前往稽查，一開始只看到沙拉油，且負責人否認以礦物油塗抹麵糰，但稽查人員查覺有異要求出具油品明細時，負責人才坦承以食用型礦物油取代沙拉油並塗抹在麵糰上，但詳細經過仍待衛生局釐清。

衛生局表示，這類食品級礦物油，可用在生產食品的機器周邊使用，但不可做為食品添加物，刷毛觸碰麵糰已經不在合理使用範為，已命業者暫停作業、停止販售， 現場封存小籠包，菜包，肉包，芋泥包，豆沙包5項產品188公斤，下游約10家業者也要求預防性下架產品，並抽驗產品檢驗是否含危害人體物質。

https://tw.news.yahoo.com/%E7%A4%A6%E7%89%A9%E6%B2%B9%E6%B2%BE%E9%BA%B5%E7%B3%B0-%E5%8C%85%E5%AD%90%E5%BA%97%E5%8B%92%E4%BB%A4%E5%81%9C%E6%A5%AD-215006199.html

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查獲黑心蛋商！45萬公升長蟲蛋液流入市面

中時電子報

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葉臻╱桃園報導

2018年8月13日 上午5:50

中國時報【葉臻╱桃園報導】

惡劣蛋商！桃園元山蛋品有限公司為降低成本，3年來從彰化、苗栗等10多家牧場收購變質、腐敗的雞蛋加工成液蛋販售，桃園市衛生局11日稽查，在廠內查獲大量長蟲、發霉的臭蛋和2萬5200公斤逾期液蛋，初估已有近45萬公升的臭蛋液流入市面，95家桃竹苗縣市下游業者受害；桃檢12日依刑法、食品安全衛生管理法，諭令負責人蕭姓父子50萬元、10萬元交保。

95家桃竹苗業者受害

桃園地檢署調查，65歲的元山公司蕭姓負責人和41歲兒子，為降低蛋液的原料成本，2016年起把從賣場回收來的逾期雞蛋、養雞場取得的次蛋、破蛋，以及已經變質、發霉、長蟲的雞蛋，混入一般蛋液後，販售給桃竹苗地區不知情的烘培坊、餐廳等共95家業者，製成蛋糕、西點，不知已有多少問題產品被吃下肚。

元山公司專賣問題蛋

桃園市衛生局指出，元山從彰化、苗栗等10多家牧場、養雞場收購變質、腐敗的蛋品，利用假日加工成蛋液販賣，以元山每周出貨3300瓶1公升裝蛋液計算，已有近45萬公升的劣質蛋液流入市面。

桃園地檢署11日會同桃園市調查處、彰化縣調查站、衛生福利部食品藥物管理署、桃園市政府及彰化縣政府衛生局人員，同步搜索元山工廠及冷藏倉庫、蕭姓父子住處等10處，查扣相關帳冊、交易明細、記事本、行動電話等物，並漏夜偵訊蕭姓父子及證人共17人。

檢調衛另在元山位於桃園平鎮、龍潭廠房，分別查獲、封存1620.5公斤用腐敗蛋製成的液蛋產品，和2萬5200公斤的貯存逾期液蛋，另有68籃共816公斤的次級蛋品、333.5公斤蛋黃液、391公斤蛋白液以及8大桶共80公斤的待分裝蛋白、蛋黃液也封存。

負責人蕭姓父子交保

檢方表示，蕭姓父子向檢方坦承收購劣質蛋加工販賣，強調這是業界「慣例」，利用假日處理劣質蛋也是因為知道公務員周末不上班，以規避查緝，父子訊後被依犯刑法之3人以上共犯詐欺取財、食品安全衛生管理法之販賣變質或腐敗、逾有效日期食品等罪嫌重大，諭令50萬元、10萬元交保。衛生局也勒令業者暫停作業，並針對已流入市面的疑慮液蛋產品進行回收，對於元山製造及貯存逾期蛋品，將分別依據違反食品安全衛生管理法開罰。

https://tw.news.yahoo.com/%E6%9F%A5%E7%8D%B2%E9%BB%91%E5%BF%83%E8%9B%8B%E5%95%86-45%E8%90%AC%E5%85%AC%E5%8D%87%E9%95%B7%E8%9F%B2%E8%9B%8B%E6%B6%B2%E6%B5%81%E5%85%A5%E5%B8%82%E9%9D%A2-215009668.html

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蛋液發霉長蛆 查封逾2.6萬公斤

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2018-08-13

〔記者陳昀、魏瑾筠、陳冠備／綜合報導〕桃園市元山蛋品行疑似長期收購變質、發霉、長蛆的蛋品，混入一般液蛋後，販售給桃竹苗地區不知情的糕餅業者等。業者為規避稽查，還專挑假日公務員沒上班時製作液蛋，估算從二○一六年大批收購轉賣以來，已獲利近七百萬元，業者被抓包時還辯稱，「業界都這樣」！

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  元山蛋品公司的蛋殼發霉、長蟲。（記者魏瑾筠翻攝）

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  元山蛋品行被查獲發霉、長蟲的蛋液。（記者魏瑾筠翻攝）

牟利近700萬 業者辯「大家都這樣」

桃園地檢署前天率員，兵分二路到元山蛋品行二處工廠稽查，於平鎮廠發現即將過期的次級蛋品及變質、腐敗的不良蛋品，業者趁假日再製，現場封存一六二○．五公斤液蛋並命其暫停作業；龍潭廠更查獲貯存的二萬五二○○公斤逾期液蛋，共計二萬六八二○．五公斤，現場不少蛋品都已發霉、長蛆。業者被抓包時竟說：「再製時會挑出來。」

檢調人員指出，元山蛋品涉嫌從二○一六年起大量收購、轉賣次級蛋品再製液蛋，估算每瓶液蛋淨利約廿二元，依每週三千三百瓶銷量來看，一週就能賺進七萬二千六百元，二年來已獲利近七百萬元。

衛生局指出，元山蛋品主要供應桃竹苗四縣市的團膳業、烘焙坊，不少麵包糕餅店、自助餐店恐都中鏢，但下游流向得進一步核對帳冊才能公布，已勒令元山蛋品停業、全面回收流入市面的液蛋，將依食品安全衛生管理法對元山蛋品開罰六萬至二億元罰鍰。

桃園衛生局指出，桃園除了八月初被起訴、已停業的萇記泰安蛋品，桃園仍有三家蛋品加工廠，其中僅元山蛋品有查獲異常，另二家通過檢驗。

團膳業、烘焙坊、自助餐店恐中鏢

桃園地檢署接獲民眾檢舉追查，十一日搜索元山蛋品工廠、冷凍倉庫，及負責人蕭卓福（六十五歲）、蕭文河（四十一歲）父子的住處，查扣相關帳冊、交易明細、手機等證物，傳喚被告及證人共十七人，昨天訊後認定蕭姓父子涉犯「刑法」之三人以上共犯詐欺取財、行使業務登載不實文書等罪嫌，分別以五十萬元及十萬元交保候傳。

「丟水煮蛋可惜」業者曾助弱勢

諷刺的是，元山蛋品在二○一五年曾日捐二百斤水煮蛋給桃園市多家社福機構，因「行善」而登上媒體版面。當時蕭卓福宣稱，水煮蛋賣相差、丟掉可惜，照顧弱勢「何樂不為？」如今卻賣「黑心蛋」被檢方與衛生單位查獲。

桃園檢方進行調查發現，元山蛋品行部分蛋品來自彰化芳苑一處養雞場，但彰化縣衛生局長葉彥伯表示，十一日到芳苑該處蛋場進行稽查，沒有發現「發霉長蛆蛋液」。

記者昨日下午前往該處養雞場，業者不在，致電也無人接通，現場只有一名外籍勞工。他表示，不清楚出貨狀況，蛋品出貨都會貼上產銷履歷標章。

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1224027

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長蛆噁蛋液 流入新北、桃竹苗72店家

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2018-08-14

〔記者陳昀、林惠琴／綜合報導〕桃園市元山蛋品行被爆出從二○一六年起收購變質、腐敗蛋品，再製成一般液蛋販售給桃竹苗、新北地區不知情的糕餅、團膳業達七十二家。桃園市衛生局除了封存元山還未出貨的二萬六八二○．五公斤逾期蛋液，昨天再從下游業者回收一一六六．八公斤，並要求銷毀半成品、成品；對照元山過去每月銷售一萬三千二百公斤液蛋，恐有眾多噁蛋已被民眾吃下肚。

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  元山蛋品收購變質的次級蛋品，再製成液蛋。 （記者陳昀翻攝）

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  稽查人員週六到蛋廠查獲的變質蛋早已發霉、長蛆。 （記者陳昀翻攝）

追回1166公斤 多數下肚

立法院國民黨團昨天召開記者會，質疑桃園市衛生局放水，前桃園縣長吳志揚也列席。桃園市政府回應說，「吳縣府時代，少查少驗無罰款」，此案是衛生局與桃園地檢署聯手破獲的，藍委顛倒是非。

桃市衛生局食品管理暨檢驗科科長關百娟表示，二○一五年至今曾查核元山蛋品行平鎮、龍潭廠共廿五次，每次都有發現違規，諸如冷藏溫度不夠、機械骯髒、廢棄物清運紀錄未詳實記載等缺失，但複查又都符合規定，礙於法規無法重複開罰。另抽驗液蛋產品十三次，其中二次驗出沙門氏菌，都依食安法各裁處六萬元。

加工食品蛋品未規範

農委會畜牧處家禽生產科長李宜謙表示，沾糞、破損蛋品只能做堆肥，絕非元山蛋品行所稱「業界都這樣」。不過，沾糞、破殼蛋品不可用於加工食品一事，衛福部食藥署並無明確的規範，希望食藥署具體訂定蛋品標準，讓牧場有所遵循。

食藥署簡任秘書謝碧蓮則指出，蛋品有破損或其他毀壞情形，可能就有微生物入侵造成污染的風險，依照食品安全衛生管理法規定，明顯不可用於食品製造業，牧場應該要有基本的認知。

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1224264

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不肖廠商勾結地主 收廢油偷倒山區

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2018-08-14

〔記者楊政郡、萬于甄／綜合報導〕台中不肖廠商瑞油公司夥同龍井區竹坑段山區地主設置兩個大型油槽，暫存從高雄工業區運來的廢棄切削油（金屬加工的冷卻潤滑劑），再利用深夜偷偷排入地表、山谷，嚴重污染當地土質、地下水及環境。台中檢警經一年餘偵查，依違反廢棄物清理法起訴瑞油何姓廠長、司機、地主等六人，以及運廢油的松達交通公司。

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  台中不肖廠商瑞油公司夥同龍井區竹坑段山區地主設置2個大型油槽，利用深夜偷偷排入地表、山谷，一旁地面植被幾乎全部枯死。（記者楊政郡攝）

廠長、司機、地主等6人送辦

檢方指出，二○一六年十一月間，保七總隊第三大隊據報在龍井區竹坑段偏僻山區 ，發現十五公噸和廿公噸的兩個大型油槽，進而查出發現瑞油公司掛羊頭賣狗肉；瑞油表面上回收潤滑油再利用，但其實無廢棄物清除、處理許可執照，何姓廠長更與林姓前司機共謀，向高雄工業區內廠商收取廢棄切削油，以每車三萬元代價代為處理及清除。

但事實上，何某等委由松達公司傅姓司機駕駛油罐車前往載運，部分載運到龍井區竹坑段這處偏僻山區、王姓地主的山坡地，暫存在由王姓地主設置的兩大型油槽內，利用深夜或找機會直接排放，大賺黑心錢。

檢方查出，為了逃避查緝，瑞油向高雄地區「林小姐」收取廢棄切削油後，先指示油罐車開到高雄市岡山區路旁，司機離開現場後，廠商才載運廢棄切削油前來灌注，注滿後再由原來的司機開到台中龍井區竹坑段上述兩個大型油槽，僅部分送到瑞油進行油水分離。

瑞油公司廠房設在南崗工業區，記者致電何姓廠長，截稿前未接到回電；至於位於台南永康的松達公司，記者昨前往採訪，員工僅說老闆不在，也不方便回應。

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1224263

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變質！亞培6產品下架264萬罐 北市對25項產品安全審查

Yahoo奇摩（即時新聞）

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2018年9月9日 下午6:59

營養補充品亞培疑有變質問題，食藥署7日宣布，全台亞培原味安素、腎補納、普寧勝、管灌安素、健力體及愛美力HN等6款產品全批號都要預防性下架，且要在今天下午5時下架完畢。根據食藥署最新統計數字，6品項產品預防性下架案，已下架264萬4939罐產品。亞培公司亞太區高層、台灣分公司總經理、法規處處長等人下午也到食藥署開會，希望爭取產品重新上架，會議約進行近3小時。食藥署要求亞培對多項產品出現結塊原因在一周內提出檢討報告。

亞培原味安素等6款鐵罐產品爆發變質疑慮，全台預防性下架264萬罐 。（圖取自亞培官方旗艦店網頁www.abbottmall.com.tw）

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參與會議的食藥署食品組組長潘志寬說，今天與亞培會議中，首先即要求業者應於今天下午5時完成安素等6款產品預防性下架，亞培承諾沒有問題，但業者於會議說明此次結塊事件，仍認為是質地一致性出現問題，未鬆口為變質、腐敗。潘志寬說，往後再收到亞培報告後，再與北市衛生局抽驗結果進行綜合性研判，評估產品是否有安全疑慮，如果沒有安全疑慮，才有可能恢復亞培6款產品上架，但此目前沒有時間表，一旦若發現為產品安全疑慮，將依食安法開罰6萬至2億元罰鍰。

潘志寬對於亞培指這次產品結塊比率是高了點，認為亞培現在最重要的是應調查結塊的原因及如何預防事件不再發生，如果產品結塊是在生產過程自然發生，也應說明發生比率，況且消費者常是一打開罐子就發現了，總不能說消費者沒有吃到就沒關係。如果是產品運送過程遭到碰撞，導致產品密封度不佳，亞培也應進行了解負起相關責任。至於，目前退換貨機制不清，潘志寬說亞培應負起責任，設定讓社會滿意的機制。

另外，針對有藥師及民眾指出，亞培葡勝納、小安素也出現結塊問題，食藥署簡任技正黃琴喨表示已要求業者全面清查旗下產品品質，釐清產品結塊原因。

日前有民眾在飲用營養補充品亞培原味安素時，發現飲品結塊、飄臭酸味，整罐變質，引發媒體關注。衛生福利部食品藥物管理署介入了解，發現亞培包含「亞培原味安素」、「腎補納」在內的6款產品，今年1到8月間，共接獲629件產品變質客訴。

食樂署表示，台北市衛生局將介入調查，傍晚5時後已兵分多路到各賣場、藥局抽查，確認業者是否下架完成；此外，會針對亞培生產的25項產品進行安全審查，檢視產品的安全性。台北市衛生局預計檢驗結果1至2周後出爐。

台北市衛生局表示，下架截止時間一到，已派員到市面稽查，若發現還有產品陳列販售，將依食安法開罰3至10萬元罰鍰。

https://tw.news.yahoo.com/%EF%BC%BC%E8%AE%8A%E8%B3%AA%EF%BC%81%E4%BA%9E%E5%9F%B96%E7%94%A2%E5%93%81%E4%B8%8B%E6%9E%B6264%E8%90%AC%E7%BD%90-%E9%AB%98%E5%B1%A4%E8%B5%B4%E9%A3%9F%E8%97%A5%E7%BD%B2%E8%AA%AA%E6%98%8E-105956712.html

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亞培6產品疑變質 下架近200萬罐

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2018-09-09

另「葡勝納」也傳結塊 食藥署將擴大調查

〔記者吳亮儀、蔡亞樺／綜合報導〕營養食品亞培「原味安素」、「腎補納」、「普寧勝」、「管灌安素」、「健力體」及「愛美力HN」等六項產品因有瑕疵，衛福部食藥署本月七日宣布全台預防性下架，截至昨晚已下架近兩百萬罐產品；另傳出亞培另一項產品「葡勝納」也有結塊等變質情形，食藥署宣布將擴大調查，納入稽查對象產品。

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  亞培下架產品適用對象

市占率高 影響不少民眾

亞培產品市占率高，六項產品下架影響不少民眾。食藥署副組長魏任廷表示，針對這次事件，食藥署會加強亞培公司相關產品的邊境管理、提高抽驗率。根據食安法規定，業者若發現瑕疵品，即應主動停止製造、加工、販賣及辦理回收，並通報公司所在地的主管機關，否則可處三萬至三百萬元罰鍰；若情節重大，可廢止其食品業者登錄。

至於新傳出專供糖尿病患者使用的「葡勝納」出現結塊情形，魏任廷說，將請台北市衛生局持續調查客訴情形，督促該公司全面清查市面上流通產品品質。

亞培公司六日發表聲明，指出六項產品品質出問題後，就未再發布任何訊息；記者昨致電亞培公司委託的公關公司詢問是否有進一步聲明？公關公司表示，未接獲亞培任何通知。

下架期限 北市今全面抽查

北市府參議兼代衛生局科長王明理表示，今天下午五點起，將到連鎖藥局、醫院、大賣場等通路全面抽查，若查獲未下架的產品，依照台北市食品安全自治條例，可開罰三萬至十萬元，視違規情節裁量罰鍰，外縣市一旦查獲，也可依食安法規範開罰三萬元。

藥師反映 退換貨機制混亂

另傳出有藥師反映，亞培的退換貨機制混亂，若民眾未持發票或購買證明，恐無法退貨。王明理表示，目前尚無接到民眾反映無法退貨，但退換貨遇到問題，可向衛生局提出申訴，若協商破裂則轉由消保官處理。

消費者如有疑慮，可撥打亞培公司消費者服務電話0800-036688，或電洽台北市民當家熱線1999，或食藥署食安專線1919。

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1230745

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亞培下架264萬罐 小安素也傳結塊

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2018-09-10

〔記者林惠琴、周彥妤／台北報導〕亞培「原味安素」、「腎補納」、「普寧勝」、「管灌安素」、「健力體」、「愛美力HN」等六項產品因品質瑕疵，衛福部食藥署要求昨日下午五點前完成預防性下架、累計下架逾二六四萬罐，並要求亞培公司一週內提出檢討報告，待抽驗結果出爐後，再決定下架產品後續處置。另外，亞培糖尿病患者專用的「葡勝納」、孩童專用的「小安素」，也有民眾反映出現結塊等情形，北市衛生局已展開調查。

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  有民眾反映，孩童專用的「小安素」也出現結塊等情形。（取自官網）

亞培一週內須提檢討報告

亞培公司昨赴食藥署說明，食藥署副組長魏任廷表示，亞培主要針對下架情形與品質管控進行說明。其中，亞培承諾六項產品在昨日完成預防性下架，累計已下架二六四萬四九三九罐。

對於產品出現結塊等品質控管問題，亞培解釋，均為進口貨，但原廠在出貨前均有一定把關程序，為何會出包？正在釐清原因，食藥署要求亞培一週內提出檢討報告。

魏任廷強調，對亞培公司六項產品已進行抽驗，若確定有變質、腐敗等情形，依食安法將可處六萬元至兩億元罰鍰，且相關產品要銷毀；若結果為符合標準，則會再審視製程與其他條件評估後續處置方式。

台北市政府參議兼代衛生局食品藥物管理科長王明理說明，昨日下午五時起，衛生局在北市通路、賣場、藥局展開抽查，確認是否完全下架，也會針對亞培生產的廿五項產品逐一審查，檢視產品安全。目前尚未將「葡勝納」列為異常，亦無接獲具體客訴。至於「小安素」則在調查中。

食藥署提醒，若消費者有疑慮，或是發現相關產品有問題，可洽各縣市衛生局，或是撥打亞培公司消費者服務電話︰0800-036688。

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1230990

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哇，亞培在九月裡這一波污染潮裡受傷嚴重哦！重傷啊！

要是換成普通的小公司，早就倒了，不曉得要跑到天涯海角、烏魯木齊去囉！

（流浪占星師 馬龍 9-10-2018）

亞培下架264萬罐 小安素也傳結塊

2018-09-10

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1230990

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義進金蛋殘留殺蟲藥 疑改包裝流五星飯店／負責人3兄妹供詞不一 訊後20萬至50萬交保

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2018-10-10

〔記者黃佳琳、賴筱桐、邱書昱、顏宏駿、楊雅民／綜合報導〕全台蛋品主要供應廠商之一的義進金蛋品公司，遭離職員工檢舉將驗出動物用藥乃卡巴精殘留的問題蛋，與即期蛋重新更改包裝上架販售，或出貨給五星級飯店等下游通路。橋頭地檢署將負責人蘇文源等三兄妹帶回偵訊，三人對於毒蛋和即期蛋品回收改標部分供詞不一，訊後以廿萬至五十萬元不等交保。

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  嘉義縣府農業處抽檢的金愛蛋。（嘉義縣政府提供）

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  金愛蛋事件簿

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  橋頭地檢署兵分三路，前往義進金食品公司搜索。（記者黃佳琳翻攝）

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  橋檢指揮憲兵隊前往搜索查扣蛋液。（記者黃佳琳翻攝）

業者喊冤 稱檢驗合格、未改標

義進金是台灣前五大蛋品供應商，主要供應全聯福利中心和大賣場。蘇文源昨天喊冤說，出貨給餐廳或飯店的蛋品都經過檢驗合格，檢出乃卡巴精可能是飼料車在運輸過程受到污染；被爆料改標一事則是子虛烏有，可能是一度以集體罷工威脅、企圖接手管理公司的員工報復，不排除採取法律途徑解決。

離職員工檢舉 北中南搜索

嘉義縣農業處今年七月抽查時，驗出義進金蛋品含有乃卡巴精殘留0.05ppm，按照規定應下架封存。該公司員工指高層要求他們把回收的問題蛋更換包裝重新上架，或把問題蛋和即期回收雞蛋混入新鮮的蛋液，出貨給五星級飯店等下游通路，他們離職後決定向屏東憲兵隊檢舉。

橋檢獲報，上月廿日發動北中南搜索，分別前往新北市的義進金公司、彰化蛋品洗選廠和高雄配銷處，採集逾期和破損的瑕疵蛋樣品送驗，並將蘇文源等三兄妹帶回偵訊。

查扣破蛋送驗 產品均合格

查緝人員現場發現部分蛋籠裡的雞蛋有破裂，研判是運輸過程中「合理」破損，為求慎重，仍把該部分的破蛋送驗，檢方不願公布送驗結果。但食藥署昨已說明，抽驗六件產品都符合規定。

不過，由於檢舉者指證歷歷，指蘇姓兄妹疑似從二○一六年起將過期蛋改包裝重新上架，減少營業損失，加上三人部分供詞不一，橋檢不敢大意，持續依現場出貨單，就數量和流向勾稽查核，依刑法偽造文書、詐欺取財和食品安全衛生管理法偵辦中。

全聯下架有疑慮蛋品 受理退貨

全聯則將有疑慮的蛋品包括義進金愛蛋六百克（十入，紅）、義進力優蛋六百克（十入，白）、義進金雞蛋機能卵六百克（十入，紅）下架，即日起至十二月八日受理消費者憑商品及發票退貨。

http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/1238280