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糖果、棉花糖…多半含鈦白粉 吃多有害

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【記者蘇湘雲／綜合外電報導】 2012/02/17

很多小孩子喜歡吃糖果、棉花糖等食物，但這些食物常添加「鈦白粉」等食
品添加物。美國、瑞士、挪威最新研究發現，小孩可能透過食物，吸收到高
濃度「鈦白粉」奈米顆粒，而這種成分一旦過量，可能對身體、環境造成不
良影響。

二氧化鈦俗稱「鈦白粉」，也稱為「鈦白」，鈦白粉是一種常見添加物，各
式消費用品從食物、顏料到化妝品，都可能含有鈦白粉。行政院衛生署食品
藥物管理局表示，鈦白粉是合法食品添加物，多半用來著色、增白，外表白
色的食物都可能添加少許鈦白粉，因為顏色是白色，所以一般食品不太可能
加太多。

這項美國、瑞士、挪威聯合研究近日發表於「環境、科學與科技」期刊。研
究人員指出，身體若有鈦白粉等奈米礦物質顆粒，部份奈米顆粒會隨尿液、
糞便排出，而汙水處理廠大多無法過濾掉奈米微小顆粒，所以這些奈米顆粒
就會跑到溪流、湖泊當中，可能自然環境、人體健康、動物生態產生衝擊。

很少有人研究人體會接觸多少鈦白粉，研究人員從市面上購買各種食品、零
食、個人衛生用品、顏料、黏合劑等，然後測量其中含有多少鈦白粉。

研究團隊發現，小孩往往比成人吃進更多鈦白粉，主要是因為像糖果、綿花
糖、蛋糕糖衣等都含有高濃度鈦白粉。研究人員認為，食品中的鈦白粉比工
業用鈦白粉影響更大，更容易對人體、動物造成潛在健康風險，衛生當局應
該多注意鈦白粉使用分類，及鈦白粉在食品中的使用情形。